Текст страницы
Kod
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Tarkibi
Kod
Oziq-ovqat
Porsiya hajmi
Tarkibi
1-7
Olxo'ri
qoqili tovuq
oyoqchalari
325 g
2 dona
Yupqa to'g'ralgan piyoz - 15 g,
yupqa to'g'ralgan sabzi - 20 g,
tovuq oyoqchasi - 2 dona (160-180 g),
qora olxo'ri - 5-7 dona (50 g), tovuq bulyoni
yoki quruq konsentratli suv - 200 ml
< Tavsiyalar >
O'zbek
1-10
Ratatuy
260 g
Kubik shaklida to'rg'algan tsukkini - 100 g,
kubik shaklida to'rg'algan sabzi - 60 g,
kubik shaklida to'rg'algan bulg'or qalampiri -
75 g, kubik shaklida to'rg'algan piyoz - 45 g,
mayda to'rg'algan sarimsoqpiyoz - 6 g,
tomat pastasi - 10 g,
mayoran yoki rayhon - ta'mga ko'ra,
sabzavotlardan tayyorlangan bulon yoki suvga
aralashtirilgan bulon kubikchasi - 130 ml
< Tavsiyalar >
Piyoz va sabzini chuqur tarelkaga soling. Ustidan tovuq oyoqchalarini qo'ying, qora
olxo'ri va bulon qo'shing. Idishni mikroto'lqinli pechga joylashtiring.
Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida oyoqchalarni ag'daring va
tayyorlash jarayonini davom ettiring.
Barcha masalliqlarni jomga soling. (Mayoran yoki rayhon qo'shing).
Yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang.
1-8
Xantal sousi
qo'shilgan
cho'chqa bo'yni
250 g
(1) Cho'chqa bo'yni - 150 g,
qirilgan sabzi - 20 g,
to'g'ralgan piyoz - 20 g, tovuq bulyoni
yoki quruq konsentratli suv - 100 ml
(2) Sous uchun aralashma : Un – 5 g,
dijon xantali – 20 g, smetana – 30 g,
suv – 50 ml
< Tavsiyalar >
1-11
Ruscha eski
usuldagi baliq
340 g
(1) Mayda to'g'ralgan lavlagi - 30 g,
mayda to'g'ralgan sabzi - 30 g,
mayda to'g'ralgan piyoz - 15 g, Baliq/tovuq
bulyoni yoki quruq konsentratli suv - 200 ml
(2) Sous uchun aralashma : Un - 10 g,
tomat pastasi - 10 g, smetana - 30 g,
suv - 50 ml
(3) Karp yoki sudak filesi - 150 g,
dafna bargi - 1 dona
< Tavsiyalar >
Go'shtni uzun bo'lakchalarga kesing, sabzavotlarni tayyorlang va tovuq bulonini (1)
qo'shing.
Uni chuqur tarelkaga soling. Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni boshlang. Sous
uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida aralashmani
go'shtli bulonga quying, aralashtiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
1-9
Pishirilgan
kartoshka
140-180 g
1-2 dona
Yirik kartoshka– 160-200 g (1-2 dona)
Barcha masalliqlarni ichi chuqur jomga joylashtiring va qaynagan bulon qo'shing. (1)
Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berishi bilan aralashtiring va sabzavot va
bulyonli "sous uchun aralashma"ni qo‘shing. (2) Baliq va dafna bargini qo'shing (3).
Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
< Tavsiyalar >
Kartoshkani yuving va po'stini arting. Uni mikroto'lqinli pechga joylashtiring.
1-12
Losos steyki
kapalagi pashoti
125 g
Losos steyki parragi - 150-170 g, tuz - 1 g,
suv - 20 g (ta'bingizga ko'ra siqish orqali
olingan limon/apelsin sharbati - 10 g)
Tayyorlashni boshlang. Dasturxonga tortishdan avval kesing. Dasturxonga tortishdan
avval sariyog', smetana, pishloq yoki ta'bga ko'ra boshqa ziravorlar qo'shing.
< Tavsiyalar >
Losos steykiga ziravorlar qo'shing. Uni idishga qo'ying va suv qo'shing. (O'zingiz
xohlagan sharbatdan foydalaning). Uni mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni
boshlang.
18
MS23F301TQW_BW_DE68-04248B-01_RU+UK+KK+UZ.indb 18
2017-02-01 11:48:40